A alegria de um churrasco ao ar livre é algo incomparável. Há poucos prazeres na vida que se podem comparar à alegria de, após um solarengo dia de praia, ter família e amigos reunidos para vislumbrar o pôr-do-sol enquanto acende o seu barbecue e prepara um churrasco delicioso. Mas há normas a seguir para se utilizarem barbecues de forma correta e segura. Para estar certo de que este final de tarde vai ser mesmo perfeito, é necessário conhecer as principais dicas de segurança para trabalhar com diferentes tipos barbecues e saber como preparar uma refeição que faça inveja até aos chefs mais premiados!
Dicas para a boa Utilização de Barbecues
Para garantir que o seu churrasco vai decorrer sem qualquer tipo de problemas, anote estas dicas de segurança ao utilizar as barbecues. 1. Ao acender a brasa, deve evitar o uso de álcool líquido ou de qualquer outro combustível, visto que este tipo de substâncias se espalha com facilidade, podendo provocar graves queimaduras na pele. Por esse motivo, é sempre aconselhável a utilização de álcool sólido, que é menos inflamável e mais eficiente, porque está concentrado no local onde é aplicado, diminuindo o risco de acidentes. 2. Evite que as crianças se aproximem das barbecues! É que este tipo de equipamento é perigoso para os mais pequenos, devido, essencialmente, ao fogo. 3. Tenha atenção ao local onde coloca o seu barbecue de forma a não entrar em contacto com outros materiais, como mesas ou cadeiras. Tenha atenção à proximidade de qualquer substância que possa deflagrar.
Para um Barbecue inesquecível...
Um dos primeiros passos é ter a certeza de que as facas estão muito bem afiadas para dar um acabamento mais bonito ao churrasco. A temperatura dos barbecues deve manter-se constante, porque, por exemplo, se os equipamentos arrefecerem muito rapidamente, a carne pode encolher e endurecer. Por outro lado, é proibido lançar água nos grelhadores, quando estes ainda estiverem quentes, para evitar muito fumo. No final, limpe os barbecues o quanto antes: se deixar para o dia seguinte, é mais difícil tirar toda a gordura dos equipamentos.
