Poucas coisas se comparam ao prazer de passar serões ao ar livre, diante de um Barbecue, concorda? Ter um bom barbecue é garantia de refeições saborosas e de um bom convívio. Mas, para que isto aconteça, é necessário que tenha um bom equipamento e que aprenda também a usá-lo de forma a usufruir ao máximo do seu potencial. E porque queremos ajudar, partilhamos hoje alguns dos maiores (e melhores!) segredos sobre como usar o Barbecue, respondendo, pelo caminho, a questões frequentes.
3 Segredos “esquecidos” sobre como usar o Barbecue
Seja um Barbecue a Gás ou um Barbecue a Lenha ou a Carvão, existem alguns segredos simples, mas muito eficazes, que contribuem para dominar a arte dos churrascos e que, por vezes, esquecemos o quão importantes são. E se puder colocar em prática estes segredos “esquecidos” num bom equipamento, o sucesso estará garantido. Vamos, agora, ver quais são.
1. Verifique se está tudo pronto para começar
O trabalho inicia-se antes de estar em frente ao Barbecue a confecionar a comida. É boa ideia, primeiro, certificar que tudo está a funcionar e que tem o que precisa. Por isso, tenha em atenção os seguintes pontos:
Combustível
Se o equipamento for a gás, verifique antes de mais se tem o suficiente para confecionar o que quer e nas quantidades que deseja. Caso seja a lenha ou a carvão, a necessidade é a mesma. Mas, nesse caso, procure também escolher produtos de qualidade, para a experiência ser ainda melhor;
- Limpeza
O Barbecue está limpo antes de começar? Este é um dos segredos mais importantes da arte dos churrascos que a maioria das pessoas tem a tendência para esquecer. Se estiver, pode lançar-se ao trabalho – à partida, os alimentos irão cozinhar como o suposto, sem colar excessivamente nas grelhas e com sabores autênticos. Caso contrário, é aconselhável que:
- esfregue as grelhas, eliminando restos de comida;
- retire as cinzas (se houver);
- limpe o exterior do Barbecue.
Se o aparelho for a lenha ou a carvão, este passo é ainda mais importante, já que, com a libertação de fumos, é provável que o equipamento esteja sujo. Existem Barbecues que facilitam o processo de limpeza, contando com recipientes próprios onde a sujidade se acumula e que pode limpar sem esforço, de uma forma cómoda e rápida. Um exemplo é o Barbecue Beefeater S3000E 5 Burner BBQ, uma opção elegante e eficiente na confeção da comida. Além do sistema de limpeza de gorduras e resíduos, conta ainda com superfícies antiferrugem que promovem o seu bom estado.
Acendimento
Sabe que a melhor forma de acender o seu equipamento difere consoante o tipo de combustível? Se a resposta é negativa, veja as nossas recomendações:
- Nos Barbecues a Gás - ligue os botões próprios para acender os focos de aquecimento;
- Nos Barbecues a Lenha ou a Carvão – faça um monte com a lenha ou carvão de um lado da grelha. Depois, use acendalhas, pinhas ou jornal e, com um fósforo, ateie fogo.
Aquecimento
O tempo de aquecimento adequado para ambas as opções, imprescindível para cozinhar corretamente os alimentos, também difere. Hoje há opções, em especial a gás, que deixam o Barbecue pronto em poucos minutos, poupando-lhe tempo que pode utilizar para conviver com os seus convidados, por exemplo.
2. Desfrute das funcionalidades que os Barbecues oferecem
Sabia que certos Barbecues têm zonas específicas para guardar a comida quando está pronta, de forma a manter-se quente? É o caso do Barbecue Beefeater Signature SL4000S 5 Burner c/ Trolley, que conta com várias superfícies e compartimentos onde, se quiser, pode colocar os alimentos até à hora de servir.
superfícies próprias para preparar molhos. Alguns incorporam, ainda, campainhas e alarmes para saber quando a refeição está pronta e evitar descuidos. Mais: para que possa começar rapidamente a cozinhar, alguns equipamentos trazem utensílios profissionais, como pinças, espátulas ou pincéis, dispensando tempo de preparação. Se existem Barbecues que lhe oferecem esta infinidade de opções, porquê desperdiçar? Aproveite o que um bom barbecue tem para oferecer, usufrua das suas funcionalidades e verá que saberá como usar um barbecue na perfeição.
3. Comece a cozinhar da forma certa
No mundo dos Barbecues, o certo ou errado quanto à escolha dos alimentos a cozinhar deixa de existir. Pode preparar, praticamente, tudo o que desejar, das mais variadas formas, graças à crescente versatilidade dos aparelhos. Mas é importante adequar o tempo, método e temperatura de confeção a cada alimento. É por isso que os equipamentos com estas funcionalidades são uma mais valia. Mas se procura por um segredo especial, aqui está: um Barbecue com tampa permite manter o calor necessário para cozinhar os alimentos, tornando-os mais suculentos. Além disso, este recurso acelera o processo, pelo que terá de esperar menos tempo até poder saborear a sua refeição. Se quer uma destas opções que permitem manter a tampa fechada, espreite o Barbecue Beefeater S1100E 4 Burner: além de promover uma confeção adequada e mais rápida, tem outros pontos fortes, como a estrutura sólida e a possibilidade de ser encastrado.
Quer melhorar a sua experiência? Encontre um bom Barbecue e faça uso dos nossos segredos!
O Barbecue que possui pode proporcionar-lhe o que precisa, mas se quer potenciar ainda mais os seus churrascos, acredite: existem Barbecues que elevam a experiência dos churrascos. Durante o processo de escolha, lembre-se de optar por um Barbecue que se adeque às suas necessidades, incluindo a dimensão do espaço. Por exemplo, se a zona disponível é reduzida, é aconselhável que evite os aparelhos grandes. E se prevê cozinhar muito e para muitas pessoas, talvez seja melhor escolher um modelo fixo, criando uma zona própria para os seus churrascos. Pode, ainda, escolher um equipamento que combine com o ambiente, uma vez que alguns Barbecues funcionam como verdadeiras peças de decoração.
De qualquer forma, existe um segredo que não deve ser esquecido: ter um bom Barbecue é o que vai ditar o sucesso da sua experiência.
Felizmente, hoje existe uma oferta bastante variada de equipamentos de excelência. Para escolher e evitar erros, peça ajuda profissional junto da Pedra e Decoração e conheça melhor os modelos mais recentes do mercado, dotados de tecnologia moderna. E ainda beneficia de um aconselhamento personalizado, resultado de anos de experiência. Com a ajuda certa, é fácil adivinhar quem será o mestre dos Barbecues.
